Ingrediente :
- carne de vita 700 gr.
- prune 1/2 kg - un cm de ghimbir
- frunze de oregano verzi
- sare,piper,delicat
- ulei de masline
Se spala carnea de vita , se taie felii ( pe lungimea fibrelor) si se pune intr-o tigaie la prajit in 4 linguri de ulei de masline pana ce carnea se rumeneste un pic , apoi adaugam ghimbirul ras si punem la fiert cu 1/2 pahar de apa si un praf de delicat .
1.
2.
3.
Taiem si prunele in patru sau felii si le adaugam in tigaie la fiert .
4.
5.
Dupa ce carnea s-a fiert bine adaugam frunzele de oregano , potrivim de sare si piper si facultativ ingrosam sosul de prune cu un pic de smantana . Acest fel de friptura o servim alaturi de salata ,cartofi natur ,cartofi noi pai sau cu garnitura de orez .
POFTA BUNA !
