Măceşele sunt acele fructe roşii folosite frecvent în medicina naturistă, dar totodată şi în gospodărie. Măceşele sunt bogate în vitamine şi minerale, dar şi în substanţe active care îmbunătăţesc semnificativ starea de sănătate şi previn numeroase boli.
Pasta de macese este una din acele deicatese pe care imi place sa le pregatesc pentru iarna ,iata reteta mea ...
INGREDIENTE :
- 4 kg macese
- 1,5 kg zahar brun
- lamaie
- apa
MOD DE PREPARARE :
- spalam in mai multe ape macesele si le curatam de codite
- punem la fiert macesele(cca 30 min) intr-o oala cu apa ,apa atat cat sa le acopere
- print-o sita foarte deasa ,trecem tot continutul usor caldut de macese
- restul de seminte si coji obtinute, le mai punem inca odata la fiert cu apa 10 min si apoi le dam prin sita ,vom obtine o pasta mai grosuta ca cealalta
- amestecam pasta obtinuta cu prima pasta ,eu am obtinut 5 l de lichid de pasta ,adaugam 1,5 zahar brun si zeama de la o lamaie si punem la fiert ,la foc mic cca 3 ore
- dupa fierbere ,punem pasta in borcanele sterilizate si le fierbem 20 min la bain-marie
