INGREDIENTE :
- mere
- gutui
- zeama de lamaie
MOD DE PREPARARE :
Stoarcem merele și gutuile (60 la suta mere și 40 la suta gutui). Punem sucul rezultat într-o oală în care
am adăugat zeama de la o lamaie si dăm la fiert, aducem la punctul de fierbere și tragem oala de pe foc, timp în
care luam toată spuma care s-a format. Punem din nou oala pe foc, iarăși spumam, la un moment dat o sa
observăm ca sucul s-a limpezit, lăsăm să dea un clocot, doua și luam de pe foc.Lichidul fierbinte îl strecuram
printr-o sită deasă acoperită cu tifon pus în două și îl punem în sticle bine spălate, important este să nu pătrundă
nici un pic de spumă în sticle. Închidem sticlele și fierbem la bain-marie 10 min. Să aveți spor!
