SALATA BOEUF,

   

INGREDIENTE : 

-   un piept mai mic de pui
-   4 morcovi mai mari
-   un pastarnac mare
-   un patranjel
-   1/2 buc telina
-   5 buc potriviti cartofi
-   o canita mazare fiarta
-   4 castraveti murati
-  gogosar murat
-   zeama de lamaie
-   sare ,piper

Pentru maioneza :  -  un galbenus de ou
                             -  o lingurita mustar dulce
                             -  300 ml ulei
                             -  1 lingura smantana grasa

Se pun la fiert toate legumele ,carnea taiata in bucati si un praf de sare .

Dupa ce au fiert se pun la scurs ...

Se toaca marunt legumele ,carnea se marunteste intr-un blender ,muraturile de asemenea ,dar le si scurgem de zeama .

Adaugam si mazarea fiarta .

Preparam maioneza dintr-un ou ,mustar , zeama de lamaie si ulei adaugat in fir subtire .La sfarsit ,dupa ce am incorporat tot uleiul adaugam smantana si mai mixam putin .

Turnam maioneza peste ingredientele de mai sus si omogenizam bine ,potrivim de sare si piper ,eventual mai adaugam si zeama de lamaie .

Decoram si apoi o dam la frigider ...

POFTA BUNA  !!!