PRAJITURA FARA GLUTEN CU MERE SI GUTUI...

INGREDIENTE :

Blat :

• 3,4 oua
• 200 gr zahar
• 130 ml apa
• 130 ml ulei
• un plic praf de copt (gluten free)
• esenta vanilie si coaja lamaie
• 220 gr faina fara gluten

 Umplutura :

•  1 kg mere si gutui 
•  150 gr zahar

MOD DE PREPARARE :     Pentru blat ,separam albusurile de galbenusuri ,batem albusurile spuma cu 150 gr zahar .Galbenusurile le mixam cu cele 50 gr de zahar ramase ,adaugam uleiul ,praful de copt,apa,arome ,iar la urma faina .   Incorporam albusurile in galbenusuri cu ajutorul unei spatule .Turnam aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor cca 20 min ,pana trece testul scobitorii .

    Pentru umplutura ,razuim merele si gutuile , le amestecam cu zahar si le calim un pic sa scada zeama . 
Dupa coacerea si racirea blatului ,asezam merele calite si racite . 

Portionam si ornam cu frisca proaspata batuta  .

POFTA BUNA !!!