CIUPERCUTE LA BORCAN ...

INGREDIENTE :

(au rezultat 4 borcane de 800 gr si 2 borcane de 370 gr )

• 1,300 kg gogosari
• 2 kg ciuperci champignon oparite si scurse de apa
• 1 kg galbiori opariti si scursi de apa
• 250 mil apa
• 3 linguri rase sare pentru muraturi
• 2 foi dafin
• o legatura patrunjel verde
• piper macinat 
• in plus ,cate o jumatate de lingurita sare la borcanul de 800 gr

MOD DE PREPARARE :

   Gogosarii ii taiem fideluta ,ciupercile care sunt mari le taiem fasii ,patrunjelul il tocam marunt .

Intr-o oala punem uleiul si gogosarii ,dam la  foc pana se inmoaie un pic .

Adaugam ciupercile ,sarea,foile de dafin ,patrunjelul si apa .Fierbem astfel cca 25 min ,sa scada apa

.

Acest continut il asezam in borcane uscate, adaugam cate o jumatate de lingurita de sare pe

deasupra ,le capsam si apoi le punem 25 min sa fiarba la baine-marie .

Compozitia aceasta se poate servii alaturi de fripturi ,orez ,diverse tocanite ,sau se poate adauga otet

si ceapa si va rezulta o salata .


POFTA BUNA  !!!